Đà Lạt có nhiều món ngon đặc sản để du khách tha hồ lựa chọn. Bạn sẽ không cần nghĩ ngợi nhiều với thực đơn hằng ngày nếu tham khảo các gợi ý sau đây.
Với vô số loại rau quả tươi ngon, người dân Đà Lạt đã chế biến ra nhiều món đặc sản hấp dẫn, lôi cuốn vị giác của du khách khi thưởng thức. Nếu bạn phân vân chưa biết nên ăn gì khi đến Đà Lạt, hãy tham khảo ngay danh sách các món đặc sản làm nên thương hiệu ẩm thực phố núi sau đây.
Bánh canh cá lóc
Món này đặc biệt ở chỗ sợi bánh canh được pha trộn từ bột gạo và bột mỳ Canada để sợi bánh có độ mềm dai hấp dẫn. Thịt cá lóc đã bỏ xương được ướp với mắm, tiêu, hành thơm. Phần xương cá đem nghiền nhỏ rồi lọc lấy nước để thêm vào nước dùng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo thêm của sợi bánh canh, vị cá hòa cùng nước lèo ngọt lịm, hoàn hảo đến nỗi bạn không thể dừng đũa.
Chân giò hầm artiso
Phần giò heo được hầm nhừ với một ít hành tím để có được nước dùng thơm ngon. Khi giò heo chín, người ta sẽ cho hoa artiso vào ninh cùng phần thịt trong khoảng 10 phút để hoa chín mềm. Lúc ăn, bạn nên cho thêm ít rau mùi để món ăn dậy mùi thơm. Đây là món ăn rất bổ dưỡng và thanh mát nên bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử khi đi du lịch Đà Lạt nhé!
Chả ram bắp
Bắp hay còn gọi là ngô, là nguyên liệu chính làm nên hương vị đặc trưng khó lẫn của món chả này. Bánh tráng mỏng cuốn phần bắp nhuyễn trộn thịt heo xay đã ướp gia vị, đem chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi có màu vàng ruộm. Ram bắp có vị ngọt thơm, ngậy béo của bắp, vị đậm đà của các loại gia vị, một chút vị cay nhẹ của tiêu, hương thơm của hành tím, ăn cùng rau sống và nước chấm có đậu phộng rang xay nhuyễn nên không thấy ngán.
Bò pía mặn
Bò pía mặn có cách chế biến rất đơn giản. Cà rốt và su hào bào sợi, xào chung đến khi chín nhưng vẫn giữ được độ giòn sần sật. Trứng tráng mỏng cắt thành sợi. Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị được cuốn chung với lạp xưởng, tôm khô, xà lách bên trong lớp bánh tráng dai mỏng. Bò pía mặn phải được chấm với nước chấm đậm đà vị tỏi thì mới đúng điệu.
Với những gợi ý mà chúng tôi vừa chia sẻ, chắc hẳn bạn sẽ có được trải nghiệm ẩm thực thú vị khi book vé máy bay Bamboo Airways đi Đà Lạt để nghỉ dưỡng. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên tìm mua một ít đặc sản phố núi về làm quà biếu tặng người thân của mình nhé!
